A través de los foros GSEF2014, GSEF2016, GSEF2018, GSEF2021, y GSEF2023, GSEF ha elaborado la declaración sobre la economía social y solidaria uniendo las visiones, no solo de las redes de la ESS de la ciudad anfitriona, sino que también de los participantes del foro.  

A contar de 2018, cinco declaraciones han sido adoptadas para fomentar la solidaridad global y crear una economía más inclusiva para todos.

GSEF2014: Declaración de Seúl

GSEF2016: Declaración de Montreal

GSEF2018: Declaración de Bilbao

GSEF2021: Declaración de Ciudad de México

GSEF2023: Declaración de Dakar